鶏肉とレンコンの甘酢

レンコンと人参を乱切り。
玉ねぎはくし形切りにする。

鶏肉は適当な大きさに切り、酒・塩胡椒で下味付ける。

フライパンに油を少し多めに引き1の野菜を炒めしんなりしてきたら解凍したブロッコリーを入れる。炒まったら一旦、別皿に移す。

3のフライパンをキッチンペーパーで拭き取り、新たに油を入れる。（今回ごま油を入れました。）鶏肉を焼く‼︎

両面がこんがり焼けたら酒を少し振り蓋をして蒸し焼きにする。

鶏肉に火が通ったら、取り出しておいた野菜を投入‼︎
塩胡椒して味を整える。