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ガッツリ！茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め

ガッツリ！茄子と鶏肉のニンニク味噌炒めの画像

Description

白ごはんがどんどんススム、ガッツリ味の炒め物レシピです。ニンニク味噌の合わせダレで絡めた、パンチある1品！！

材料 （2人分）

鶏肉
250-300g
茄子
2本
ピーマン
2個
★味噌
大さじ1
★酒
大さじ2
★醤油
小さじ2
★砂糖
小さじ1
★おろしニンニクチューブ可）
大さじ1
すりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★を混ぜ合わせて、合わせダレを作っておく。

  2. 2

    写真

    野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    写真

    一口大に切った鶏肉は塩胡椒で軽く下味を付け、片栗粉をまぶす。油を熱したフライパンで炒める。

  4. 4

    写真

    3に火が通ったら、切っておいた野菜を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    4がしんなりとしたら、★の合わせダレを回し入れ、全体に絡めるように炒める。

  6. 6

    写真

    最後にすりごまをたっぷりと入れ、混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて、出来上がり〜♡

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をまぶしておくことで、合わせダレがよく絡みます♡
おろしニンニクは惜しまずたっぷりと！
この2点がしっかりパンチのある炒め物にするポイントです♪

このレシピの生い立ち

お腹ペコペコで白ごはんもしっかりと食べたい〜という時に、ガッツリ味の炒め物として作ってみました★
この合わせダレの調合が抜群なんです！
鶏肉以外に豚肉にも合います。
アレンジ自在のお手軽レシピなので、是非！
レシピID : 3369767 公開日 : 15/08/28 更新日 : 15/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年8月16日
写真
あいずみん
とっっっても美味しかったです！彼氏に大好評でした！リピ決定です！

彼氏さんに喜んでもらえて何より❤️ありがとうございます！

2015年9月15日
写真
ayuminy12
鶏肉でなにを作るか迷っていたので、とっても助かりました！！

ニンニクたっぷり〜！味噌ダレもいっぱいかかって、美味しそう♡

2015年9月2日
写真
節明美
ピーマンの代わりにキャベツを。美味しかったです♪

キャベツもアリですねー！キャベツだとボリュームもあって素敵♡

2015年8月29日
初れぽ
写真
TMKMTNRHND
豚肉代用で作りました。ごはんが進む味です！

豚肉でも美味しそうですね！ご飯もりもり食べて夏バテ撃退！

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