刺身より旨っ！☆まぐろの角煮

まぐろを食べやすい大きさに切ります。
生姜は細かく切ります。

フライパンに調味料を入れ熱し、まぐろを入れる。弱火にし
アク取りペーパーをかぶせる(落とし蓋でも)

弱火で汁がなくなるまで煮る。

39Pにステキな和風鉢に盛り付け掲載されました。