簡単本格！ 自家製スープのキムチ鍋！
Description
つくれぽ400件、有り難う御座います！ 市販のスープが無くても簡単に作れる本格キムチ鍋です！
青麺記
材料
（1～2人前）
適量
50～100g
1/4～1/2丁
1～2枚
1本
1/3束
1/3袋
○味噌
大さじ4杯
○味醂
大さじ2杯
○お酒
大さじ1杯
○コチュジャン
大さじ1杯
○醤油
小さじ2杯
○鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1杯
○ごま油
小さじ1杯
○にんにく(すりおろし)
1片
300cc
作り方
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1
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お豆腐、豚肉、キャベツ(又は白菜)は食べ易い大きさに切り、長ネギは斜め切り、ニラは5cm程の長さに切る。
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2
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ボウルなどに○の材料を合わせて置く。
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3
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鍋にごま油(分量外)を引いたら豚肉を炒め、火が通ったらキムチを入れて炒める。
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4
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キムチに火が通ったら2のスープを入れ、
野菜やお豆腐も入れて蓋をし煮込む。
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5
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野菜に十分火が通ったら完成。
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6
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2015/10/14 追記
画像を差し替えました。
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7
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2016/10/17 追記
キノコや餃子なんかを入れても美味しいですよ。
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8
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「キムチ鍋」の人気検索でトップ10に入りました。
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2017.02.25 追記
つくれぽ100人達成
有難うございます！
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2018.04.04 補足
作例の土鍋はは6号(鍋焼きうどん用)サイズの物を使っています。
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もし良かったらこちらもどうぞ。
「家でもキャンプでも！ 坦々餃子鍋！」
レシピID : 5012229
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2018.12.17 追記
レシピ本「クックパッドの大人気 簡単 鍋＆スープ」に掲載して頂きました。
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コツ・ポイント
スープが少なく感じると思いますが、野菜から水分が出るので問題ないです。
具はお好みできのこ類や魚介類、ナムルなどを足して作って下さい。
画像の作例はお豆腐1/4丁、豚肉50gで作っています。
具はお好みできのこ類や魚介類、ナムルなどを足して作って下さい。
画像の作例はお豆腐1/4丁、豚肉50gで作っています。
このレシピの生い立ち
市販のスープだと1人前には多すぎるので。
青麺記
