～かつお風味～スッパ漬け（和風ピクルス）

鍋にセロリ以外の調味料を入れて砂糖や塩が溶けるまで温める。（レンジでも）粗熱を取る。

冷ましている間にセロリの筋をとってスティック状に切る。

保存容器にセロリと漬け汁を入れて一晩以上置いて出来上がり。

カリフラワーとヤングコーンを漬けました。どちらも独特の香りがあるのでセロリとはまったく違った味わいでした。子供もモリモリ食べましたよ（＾＾）

かぶときゅうりです。これもとってもおいしく出来ました！これまた子供にも大人気♪

春大根と春キャベツ。これもおいしいですよ～。二回戦はきゅうりを漬けました。

今はまっているのはオクラです。さっと茹でてつけます。若めのものを選んでください。育ちすぎのものは食べた時繊維が残ります。

長いももしゃきしゃきでおいしいです。1週間くらいつけないと味が染みないです。