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鶏ささみのエビチリに見えるかな風(^^;

鶏ささみのエビチリに見えるかな風(^^;

Description

見た目も少し…海老に見えるかな？(;^ω^)
簡単、節約、美味しい^^♪
メインに、お弁当にと子供も喜ぶメニューです。

材料

鶏ささみ肉
200g
■ 下味用
○減塩醤油
小１
○酒
小１
○塩
少々
○胡椒
少々
 
片栗粉
大２
 
■ 合わせ調味料
☆砂糖
大１
☆酢
大１強
☆中華だし(顆粒)
小１/２弱
☆水
20ml
☆ケチャップ
大１～１と１/２
☆豆板醤
小１/４弱
☆みりん
小１
 
生姜(みじん切り)
小１弱
白ネギ(みじん切り)
5㎝分
 
胡麻油
大１強

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ささみの筋を取り斜めに切ります。
    ※上の画像参照

  2. 2

    写真

    切った鶏ささみに○の下味を揉み込んで置きます。

  3. 3

    写真

    白ネギ、生姜をみじん切りにして置きます。

  4. 4

    写真

    合わせ調味料の☆の材料を合わせて置きます。

  5. 5

    写真

    (２)に片栗粉の衣を薄くして、フライパンに胡麻油を入れ、鶏ささみを海老に見えるように曲げて並べ中火で焼いて行きます。

  6. 6

    写真

    焼き色がついて来たら裏返します。

  7. 7

    写真

    鶏を端に寄せ、手前で(３)を炒め香りが上がって来たら(４)を加え

  8. 8

    写真

    全体に絡めて完成です。

  9. 9

    写真

    お弁当に、特に海老に見える物を入れてみました(^^;

コツ・ポイント

辛いのが苦手なお子様には豆板醤を無しでもOKですよ。

このレシピの生い立ち

消費税８％は、食費を打撃中
間もなく１０％に…(-_-;)
主婦としては、家にある調味料で
お安い食材で喜んでもらえる物をと思い
毎日のお弁当のメインにも出来ると考えて作ってみました。
旦那さんに娘さんにも美味しいのはなまる頂きました^^♪
レシピID : 3375937 公開日 : 15/09/01 更新日 : 15/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58件 (55人)
2023年9月13日
写真
itsuk
エビチリ味で美味しかったです！
#ささみでメイン
2021年7月31日
写真
ぽちゃすけ
リピです。野菜もたっぷり。ささみもふんわり、美味しかった〜
#ささみ柔らか #チリソースがポイント #ごはんがすすむ #なつにピッタリ
2021年4月30日
写真
クックDXFVXK☆
エビアレルギーでエビチリ食べれない彼に喜んでもらえました！
#エビチリ風
2020年12月1日
写真
abamba
美味しい！何度も作ってます！
#おべんとうにもぴったり
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( )
oharumin
鶏ささみのエビチリに見えるかな風(^^;
by oharumin