じゃがいもと豚ミンチのトマト煮

じゃがいもを小さめのひと口大に切って耐熱皿に入れラップして、レンジ６００ｗ３分半程加熱。

玉ねぎを５㎜程のくし切りにして鍋に油を引き、豚ミンチと炒める。

レンジしたじゃがいもも鍋に入れ、さらに炒める。

トマトと＊の調味料をすべて鍋に入れてじゃがいもが完全に柔らかくなるまで数分煮る。

煮えたら、最後に枝豆をさやから出して鍋に入れ、軽く混ぜ、塩コショウで味を整えて出来上がり。