白菜トロッと ひき肉と春雨旨煮どんぶり
leafmama
作り方
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1
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白菜の葉と芯を切り分け、葉は大きめざく切り、芯は3㎝幅位に切る
こねぎは5㎝位の長さで切る
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2
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フライパンに油少々と生姜ニンニクを炒め、ひき肉を入れ油が透き通る位まで炒める（肉の臭みが取れるよ）
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3
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2に白菜、春雨、水、酒を入れ、蓋をして煮る
途中春雨をほぐしてムラなく煮てね
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4
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白菜と春雨が煮えたら●調味料を入れ、味を浸み込ませ、ねぎを入れ水溶き片栗粉を少しづつ入れてとろみ加減はお好みで
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5
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とろみが付いて、つやが良くなるまで良くかき回すと片栗粉臭さが無くなりますヨ
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6
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胡麻油を回し入れ、ご飯の上に餡をかけ、お好みでラー油をかけて出来上がり～♪
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7
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今回使用の春雨
戻さなくても、そのままポンッて入れちゃえるから、手軽に使えて便利♪です
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コツ・ポイント
ネギはご使用の物によって切り方は小口切りや、自由にどうぞ
ひき肉は良く炒めると臭みが取れます
今回使用の春雨は戻さずに使える物を使用したので、白菜と一緒に煮ました
ひき肉は良く炒めると臭みが取れます
今回使用の春雨は戻さずに使える物を使用したので、白菜と一緒に煮ました
このレシピの生い立ち
普通でいい⤴・・・な家の旦那さん⤵？
寒い日には熱々トロトロな餡かけ
呑んで帰った後の夜食にも
フライパン1つで簡単な丼物で楽チン！
寒い日には熱々トロトロな餡かけ
呑んで帰った後の夜食にも
フライパン1つで簡単な丼物で楽チン！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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