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ズボラランチ！何でもかきたま丼

ズボラランチ！何でもかきたま丼の画像

Description

地元の定食屋で出してるかきたま丼を真似して作りました。スーパーのお惣菜でも作れます！！冷蔵庫の余り野菜でも全然アリ！

材料 （２人分）

かき揚げ(スーパーのお惣菜)
一個
■ 作る場合
玉ねぎ
¼
ウインナー
２本
えのき
ひとつかみ程度
人参
10cm
玉子
二個
天ぷら粉
25ｇ
水
30cc
めんつゆ
お好みの濃さで
■ 作る場合
水
20cc
だし粉末
小さじ½—
醤油
大さじ1
酒
小さじ½—
みりん
小さじ½—
砂糖
小さじ1
天かす(スーパーの惣菜コーナーで売ってるのがベスト)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎスライス
    えのきほぐして
    ウインナー斜めにスライス
    人参千切り
    (家にある余り野菜何でも可)

  2. 2

    写真

    天ぷら粉10ｇと水溶いで野菜入れ
    あまりの15ｇ入れて混ぜる(面倒な場合はスーパーの惣菜のかき揚げで)

  3. 3

    写真

    180℃の油を小さめのフライパンで角を使って丸く形成します

  4. 4

    写真

    裏が固まったら、ひっくり返す

  5. 5

    写真

    めんつゆを熱します。たまたまめんつゆ切れてたので、調味料使って作りましたが、めんつゆで充分です

  6. 6

    写真

    かき揚げ、天かすを入れて素早く上から溶き卵かぶせます

  7. 7

    写真

    蓋をして10秒くらいで火を止めます。

  8. 8

    写真

    ごはんをもりつけ、かきたまをのせる

コツ・ポイント

かき揚げはなんでもＯＫ！ポイントは、スーパーの惣菜コーナーにある天かすを使う事！ふわとろにするには、それが一番のポイントです！！かき揚げはなんでもＯＫ！見た目で判断しないで！！まぢ激ウマだから！！

このレシピの生い立ち

地元の定食屋でラーメンとかきたまセットってのがあって、セットのかきたま丼が旨すぎて試しに作ってみたら、激ウマｗｗｗ！！でも、カロリーはすごいかも。。。(^^;)
レシピID : 3378225 公開日 : 15/09/02 更新日 : 15/09/02

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ズボラランチ！何でもかきたま丼
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