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具たくさん白和え

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Description

冷蔵庫に余っている物で作ってみました。
人参が苦手の子供もたくさん食べました。

材料 （4人分）

木綿豆腐
200ｇ
春菊
1/2束
人参
1/2本
きゅうり
1本
しめじ
1/2パック
しいたけ
2ヶ
味噌
大さじ1
練りごま
大さじ1.5
砂糖
大さじ1.5
塩
少々
白だし
少々

作り方

  1. 1

    豆腐をゆでて水切りする。

  2. 2

    人参としめじとしいたけ､春菊
    をゆでる。
    きゅうりは短冊切りにし､塩もみする｡

  3. 3

    2に白だしを少々かけておく｡

  4. 4

    和え衣を作る｡
    味噌､練りごま､砂糖､塩をすり鉢に入れ豆腐とともにする｡

  5. 5

    水気を絞った具に和え衣を
    入れあわせる｡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 33783 公開日 : 01/11/04 更新日 : 01/11/04

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具たくさん白和え
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