ヤーコン入りカレー
にあにあ
作り方
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1
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野菜、鶏肉を食べやすい大きさに切っておく。ヤーコンのみ、さっと水にさらしておく。熱した鍋に、油をひき、たまねぎが茶色くなるまでじっくり炒める。
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2
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鶏肉、その他の野菜も入れ、よく炒める。
水を加えて材料が柔らかくなるまで煮込む。アクはこまめに取り除く。
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3
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火を止めてルーを入れる。充分に煮込んで完成！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつもの料理にヤーコンを加えてみると、新たな美味しい発見があったりします。クセが無く、なんにでも合うので無理せず栄養が取れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
