*サワラとしめじのガーリックステーキ丼*

サワラは食べやすい大きさに切っておく。
ニンニクはスライス、生姜と玉ねぎはすりおろしておきます。

すりおろした玉ねぎ・生姜・料理酒・みりん・醤油・お水を合わせておく。

フライパンにサラダ油とニンニクを入れて加熱します。
香りが出てきたらサワラを加えて両面焼く。

器にご飯を盛り、洗ってちぎったレタスを敷いて具をのせる。