フーカデンビーフの画像

Description

海軍ではポピュラーな食べ物だそうです。
スコッチエッグの揚げないバージョンですね。

材料 (4人分の)

合挽き肉
400g
玉ねぎ
1個
固ゆで卵
4個
牛乳
50cc
3分の1カップ
塩、胡椒
適量
少々
小麦粉
少々
トマト缶
1缶
ソース
大さじ2
粉チーズ
好きなだけ
付け合わせ野菜
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして
    フライパンであめ色に炒める

  2. 2

    パン粉と牛乳を合わせる

  3. 3

    合挽き肉をボールに入れて、冷ました1と2を投入して
    手で粘りが出るまで練り、ナツメグ 塩胡椒で味付ける

  4. 4

    固ゆで卵に小麦粉をまぶして
    肉種をおにぎりを作るように包み込む

  5. 5

    フライパンを熱して
    中火で全体を焼き付ける

  6. 6

    190度に予熱したオーブンで
    10分ほど焼く

  7. 7

    肉を焼いたフライパンにトマト缶どソースを投入して、弱火煮詰めてソースを作る

  8. 8

    お皿にソースを盛り付け、
    半分にカットしたフーカデンビーフを乗せる
    野菜を添えて
    粉チーズを振りかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

味付けは各家庭のお好みで

このレシピの生い立ち

艦これで登場したメニューだそうで、友人からおしえてもらいました。
レシピID : 3382370 公開日 : 15/09/03 更新日 : 15/09/03

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