フーカデンビーフ

フーカデンビーフ

Description

海軍ではポピュラーな食べ物だそうです。
スコッチエッグの揚げないバージョンですね。

材料 (4人分の)

合挽き肉
400g
玉ねぎ
1個
固ゆで卵
4個
牛乳
50cc
3分の1カップ
塩、胡椒
適量
少々
小麦粉
少々
トマト缶
1缶
ソース
大さじ2
粉チーズ
好きなだけ
付け合わせ野菜
適量

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにして
フライパンであめ色に炒める

2

パン粉と牛乳を合わせる

3

合挽き肉をボールに入れて、冷ました1と2を投入して
手で粘りが出るまで練り、ナツメグ 塩胡椒で味付ける

4

固ゆで卵に小麦粉をまぶして
肉種をおにぎりを作るように包み込む

5

フライパンを熱して
中火で全体を焼き付ける

6

190度に予熱したオーブンで
10分ほど焼く

7

肉を焼いたフライパンにトマト缶どソースを投入して、弱火煮詰めてソースを作る

8

お皿にソースを盛り付け、
半分にカットしたフーカデンビーフを乗せる
野菜を添えて
粉チーズを振りかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

味付けは各家庭のお好みで

このレシピの生い立ち

艦これで登場したメニューだそうで、友人からおしえてもらいました。
レシピID : 3382370 公開日 : 15/09/03 更新日 : 15/09/03

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