ひと手間加えたサンドフライ♪
作り方
コツ・ポイント
ミンチ肉はよーく混ぜると揚げた時に崩れにくいです。揚げ油の量を少なめにしてゆっくり揚げて火が通ってきたら強火にすると油のキレも良いですよ。
このレシピの生い立ち
夏から秋は茄子が美味しい季節!いつもと違う料理を考えていたら麻婆とフライを合体してみたら激旨になりました。
ちょっとひと手間加えただけでこんなに美味しいフライになるなんてビックリ!
ちょっとひと手間加えただけでこんなに美味しいフライになるなんてビックリ!
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