ニラ味噌〜熱々ご飯にのせて〜

Name: ニラ味噌 〜熱々ご飯にのせて〜
Yield: ２人分
Ingredients: 味噌 大さじ４; みりん 大さじ１; 芋焼酎 大さじ２; 黒糖(粉末) 大さじ１; 鰹節 １〜2パック; にら 1/2束; ごま油 小さじ１

Description

葱味噌よりもパンチがあって、これでご飯が何杯も食べれます。常備菜に作っておくと便利ですよ。お酒のおつまみにもお勧め！

ぞうさんのお台所

材料（２人分）

味噌

大さじ４

みりん

大さじ１

芋焼酎

大さじ２

黒糖(粉末)

大さじ１

鰹節

１〜2パック

にら

1/2束

ごま油

小さじ１

作り方

1

にらは１㎝弱の小口切り。油で味噌をざっくり炒め、焼酎、みりん、砂糖、鰹節を入れ混ざったらニラを入れ水分が飛んだら完成

コツ・ポイント

味噌は田舎味噌みたいなのがお勧めです。最初に味噌を炒めて、芳ばしい香りを付けます。味噌の辛さにもよるので、砂糖、みりんは好みで調整して下さい。鰹節は卓上用の小さなパックです。好みで２パックでもいいかもです。適当でも失敗はないくらい簡単です。

このレシピの生い立ち

ニラを１束買って来て、それで３つレシピ作ってみました！
レシピID : 3384105
レシピID : 3384095
にらってほんと便利

レシピID : 3384262 公開日 : 15/09/04 更新日 : 15/09/07

このレシピの作者

ぞうさんのお台所

基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね！基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしております
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つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

25件 (18人)

2023年6月17日

かおりかざり

こく旨～♡夫も喜んでご飯食べてましたレシピありがとうございます(*^^*)

#ニラ味噌 #ニラうま #ご飯のお供に♬ #まちがいない美味さ

2021年8月29日

気まぐれ♡雨おんな

芋焼酎無かったので普通の焼酎で。味噌の香ばしさと黒糖のこくが合わさって美味しいニラのレシピが増えました♪

#ニラ半束で旨い味噌

2021年3月22日

かおりかざり

久しぶりリピ♪あったかご飯にピッタリ旨～♡レシピありがとうございます(//∇//)

#ニラ味噌 #かつお節の旨味 #ご飯おかわり

2020年10月13日

かおりかざり

度々お世話になってるレシピ♡美味しく頂きました

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ニラ味噌〜熱々ご飯にのせて〜

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材料（２人分）

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