母が焼いてくれた美味しい焼きなす❤
こたらパッド
作り方
-
-
1
-
なすは縦に３～４つに切ります。
-
-
-
2
-
塩水に１０分つけてからキッチンペーパーでよく水分をふきとります。
-
-
-
3
-
フライパンにサラダ油とオリーブ油を同量入れ中火で片面３分ずつ焼きます。
蓋をするとなすの色が悪くなるので蓋はしません。
-
-
-
4
-
出来上がったらお皿にとり、すぐにしょうゆをかけます。(お好みで味の素)
-
-
-
5
-
2015.9.28
話題入りさせていただました！
ありがとうございます。
٩(*´◒`*)۶♡
-
-
-
6
-
2016.7.19『クックパッドニュース』に掲載していただきました。
ありがとうございます(*˘︶˘*).｡.:*♡
-
-
-
7
-
【なす料理】
味噌汁はこちら♪レシピID2986722
-
-
-
8
-
【なす料理】
漬物はこちら♬レシピID : 2983079
-
-
-
9
-
【なす料理】
山形のだしはこちら
レシピID3084739
-
-
-
10
-
【なす料理】
きゅうりとの漬物はこちら♬レシピID : 3167608
-
-
-
11
-
みちのおうちさんがひとり話題入りして下さいました！ありがとうございました♪
-
コツ・ポイント
焼く前にキッチンペーパーで水分をキチンと取ります。
工程３でなすを返した時、油が足りなかったらオリーブオイルを少し足します。
お好みで最後にゴマ油をたらしても美味です！
冷めても美味しく食べられますので、暑い夏先に調理しておいても良いです。
工程３でなすを返した時、油が足りなかったらオリーブオイルを少し足します。
お好みで最後にゴマ油をたらしても美味です！
冷めても美味しく食べられますので、暑い夏先に調理しておいても良いです。
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれてた美味しいなす料理をレシピに残したくて(*´︶`*)❀
こたらパッド
