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ピーナッツ南瓜のポタージュスープ

ピーナッツ南瓜のポタージュスープの画像

Description

クセがなくて柔らかい、ピーナッツ南瓜。トロッとなめらかなポタージュになりました

材料

ピーナッツ南瓜
小1個
玉ねぎ
1/4
オリーブオイル
大さじ1
水
適量
牛乳
カップ1
コンソメ
1個
塩
小さじ半分
胡椒
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ピーナッツ南瓜は皮をむき、スライスする。
    玉ねぎも薄くスライスしておく。

  2. 2

    写真

    南瓜の断面。種は取り除いてください

  3. 3

    写真

    鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。南瓜を入れて軽く炒める

  4. 4

    写真

    ひたひたになるまで水を入れ、コンソメを加えて柔らかくなるまで煮る。バーミックスまたはミキサーてなめらかにする

  5. 5

    牛乳、塩を加えて温め、胡椒で味を整える。仕上げにパセリを飾る

コツ・ポイント

玉ねぎは色がつかないように炒めます。南瓜は直ぐに柔らかくなります。牛乳を入れたら、沸騰させないように気をつけます。沸騰させてしまうと、口当たりが悪くなります

このレシピの生い立ち

ピーナッツ南瓜を見つけたので
レシピID : 3387229 公開日 : 15/09/06 更新日 : 15/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年9月9日
写真
みそっぴ☆
簡単に濃厚スープできました(・∀・)♪また作りたいです

ありがとうございます。嬉しいです！

2016年8月29日
写真
キョロちゃんさん
自然な甘みと濃厚さが、美味しい。オレンジが濃くて見た目も良いです

ありがとうございます。うれしいです

2015年10月22日
写真
mayong
初めて買ってみました。簡単にできました！

作ってくださって、ありがとうございます。嬉しいです。

2015年10月13日
写真
junnyks
とてもやさしい味の美味しいスープ♡子供達に大好評でした‼︎

ありがとうございます。柔らかいので扱いやすいですね。

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