低糖質!高タンパク!つくねロール

低糖質!高タンパク!つくねロール

Description

炭水化物抜きでもボリューム満点なので満足出来る一品です!油揚げでつくねもジューシーに感じますよ(●´ω`●)

材料 (2人前)

油揚げ(正方形の小さいもの)
4枚
鶏挽肉
150g
白ネギ
10cm
たまご
1/2個
生たらこ
2本
大葉
4枚

作り方

1

写真

油揚げを湯通しして油抜きをし、しっかり冷まして水気を切って箸でコロコロと潰してから三面に切り込みをいれて開く

2

ネギはみじん切りにしておく。
たらこは切り込みを入れ出しておく。

3

みじん切りにしたネギ、挽肉、溶き卵を混ぜ合わせる

※卵の量は緩くなりすぎないように調整してください

4

油揚げの上に3をのせる

※ポイント
巻くので奥にはあまり乗せないこと!

5

4に大葉を乗せ、その上にたらこを乗せる

6

巻いて巻き終わりを爪楊枝で止める

※ポイント
両サイドのはみ出したタネは、軽く抑えておく

7

テフロン加工のフライパン、又は薄く油を塗ったフライパンで、閉じ目を下にして転がしながら油揚げ全体に焼き色をつけていく

8

全体に焼き色がついたら、水100ccを入れて蓋をし中火で中までじっくり火を通す

9

水気がなくなったら火を強めて表面をカリカリに焼いて出来上がり(∗•ω•∗)

そのままでも美味しく食べられますよ!!!

10

写真

アレンジ紹介

生たらこのかわりに、梅を入れました!おろし醤油で食べるとさっぱりして、とても美味しくオススメです!!

11

アレンジ紹介

ロールする中身を餃子餡にしたりもオススメ!皮につつむより楽チン!

コツ・ポイント

せっかく低カロリー、低糖質なのでそのままがオススメですが、何かつけるなら大根おろしに醤油やポン酢で!

このレシピの生い立ち

主人が低糖質ダイエットを開始!ヘルシーだけどボリュームがあり満足出来る品をと考え作ったら大好評!!
レシピID : 3389154 公開日 : 15/09/12 更新日 : 16/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/11

First tsukurepo mark
写真

低糖質なのにボリュームあって食べごたえがありました(*^^*)

やこひめ

とても満腹になりますよね!つくれぽありがとうございます!