なすとピーマンの大葉味噌炒め

なすとピーマンを細切りにする。

多めの油にスライスしたにんにくを入れ、香りが出るまで待つ。

なす、ピーマン、しめじを炒める。

火を止めてから千切りした大葉を加え、ざっと混ぜる。