大人味♡焼き茄子とゴーヤのわさび和え✿

とりあえず、茄子をグリルで焼き始めましょう。
皮がカサカサと実がフニャフニャとなるまで、辛抱強く焼くのダ！

ゴーヤは縦に割ってワタを取り、出来る限り薄くスライス。
さっと塩ゆでにしてザルに上げ、水気を切っておく。

☆をボウルに入れ、
ワサビを溶いておく。

皮を剥いたら食べやすい大きさにカーーット！

茄子と、ぎゅっと絞ったゴーヤを３のボウルに入れ和える。

花アラレをパラパラと。
よく冷して食べるのがオススメ。
野菜から水が出て麺つゆがいい塩梅になります。