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まずキャベツを千切りに、ニラを食べやすいサイズに切る。
ボウルに挽肉、キャベツ、ニラ、卵、味噌、麦茶をいれ、コネすぎない程度でこね麦茶は入れすぎず、少しべちゃべちゃくらいでOK
お皿か板に片栗粉を広げ、餃子の皮に具を包んでいく。
フライパンに油をひき、餃子を並べ、中火で焼き目がつくまで焼く。焼き目ついたら少し弱火にし、水を適量かけて、蓋をする
水が蒸発したら、フライパンにお皿をかぶせ、ひっくりかえし、完成♪
羽根つき餃子にしたい場合、片栗粉と水で、水の代わりに周りにかければOK♪
愛飯。
愛飯。
