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ごぼうとさつまいものみそマヨネーズあえ

ごぼうとさつまいものみそマヨネーズあえの画像

Description

みその風味がほどよくきいた和風サラダ。食物繊維たっぷりで、腸の働きの活性化に役立ちます。

材料 （2人分）

ごぼう
100g
さつまいも
100g
貝割れ菜
20g
A マヨネーズ(カロリー1/2タイプ)
大さじ2
A シュガーカットゼロ
小さじ1/2
A みそ
大さじ1
A 白すりごま
小さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげて4cm長さに切り、たっぷりの水でやわらかくなるまで30～40分ゆでる。

  2. 2

    ゆでたごぼうは湯をきってあら熱をとり、せん切りにする。

  3. 3

    さつまいもはよく洗い、皮つきのまま4cm長さの拍子木切りにし、かためにゆでて湯をきる。

  4. 4

    ボールにAを入れて混ぜ合わせ、2、3と、3㎝長さに切った貝割れ菜を加えてあえる。

コツ・ポイント

さつまいもは少し歯ごたえがある程度に、かためにゆでましょう。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー175kcal、糖質21.7g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
レシピID : 3396922 公開日 : 16/07/22 更新日 : 16/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年2月14日
写真
ハチワレねこ
味噌と胡麻がアクセントになり良いですね^^牛蒡の歯応えが楽しい☆
2017年1月30日
初れぽ
写真
as-mama
貝割れ菜がなかったのできゅうりを代用しました。また作ります。
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