パクチーと桜エビのタイ風ポテべジの画像

Description

じゃがいもはレンチンだけなのでヘルシーです。簡単なのに美味しくて、パクチー嫌いサンでも食べられますよ。

材料

大さじ3
パクチー
4、5本
●ナンプラー
小さじ1
●キューピーマヨネーズ
小さじ1
キューピーマヨネーズ(線描き用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは一口で食べられるように、Sサイズ(約50g)を使います。

  2. 2

    じゃがいもをレンジで加熱する。(600Wで約3分)

  3. 3

    写真

    半分に切る。

  4. 4

    写真

    桜エビはフライパンに入れ、中火で2分乾煎りする。

  5. 5

    写真

    ボールに4の桜エビを入れ、手で軽く押し砕く。
    パクチーは1㎝の小口切りにする。
    ●の調味料で和える

  6. 6

    写真

    3に5を6等分して乗せる。

  7. 7

    写真

    マヨネーズを線描きして出来上がりです。

コツ・ポイント

*一口で食べたいので小ぶりのじゃがいもを使用しています。大きいジャガイモで作る場合は、レンジ加熱時間を増やしてください。

このレシピの生い立ち

「キューピーマヨネーズ」を使ったポテべジレシピコンテストのクックモニターに当選しました。
何を乗せても美味しいので迷って迷って…
やっとレシピを考えました。

黙って食卓に出したら、パクチー大嫌いの夫が「旨い!」ですって(笑)
レシピID : 3405005 公開日 : 15/09/14 更新日 : 15/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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kebeibiko
もっ美味しくってペロリだったよぉ(*^_^*)大好き食材満載だ♡

わっ何てお美しい〜☆レストラン以上ね☆うっとり見惚れてま❤︎

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ルロワ・モワ
anちゃんこれアイディア~♪パクチー&ナンプラー好きにたまらん!

moiちゃんだってお皿でわかったよ♪う~ん素敵な盛付けだわ☆

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ゆずゴーヤ
これまた大ヒットです!桜海老&ナンプラーマヨがお芋と相性抜群☆

れぽ嬉しいわぁ~しかも大ヒットだなんて…豚が木登り中よ^^

初れぽ
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あっぷるカモミール
乾燥パクチーで^^;お洒落で美味~❤パクチー成長待ち遠しい✧

超特急れぽにびっくり@@ありがと~♥乾燥パクチー便利そうね