甘栗と無花果のひとくちケーキの画像

Description

素煎り皮付アーモンドプードルで香ばしく、無花果のプチプチ食感と甘栗の甘みが秋のティータイムにぴったり!

材料

無塩バターorマーガリン
50g
てんさい糖(砂糖)
30g
1個
素煎り皮付きアーモンドプードル
50g
10g
1~2個分
適量

作り方

  1. 1

    写真

    無花果は皮を剥いて4等分にして
    160℃のオーブンで40分焼いて旨味を凝縮

  2. 2

    写真

    甘栗は4等分くらいに切っておく

  3. 3

    写真

    やわらかくしたバターに砂糖をすり混ぜ
    白っぽくなってきたら卵を加えてよく混ぜる

  4. 4

    写真

    無花果を潰して加えて
    アーモンドプードルと薄力粉を合わせて混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    型の内側に指で油を塗って
    生地を流す
    絞り袋に入れると簡単
    甘栗を散らして指で中に入れ込む

  6. 6

    写真

    180℃に予熱したオーブンで15分焼く

  7. 7

    あら熱がとれたら型からはずす
    ビニール袋に入れて一晩寝かす
    (冷蔵庫に入れないで)

  8. 8

    ☆ブラウニーみたいに四角く大きく焼いて
    後から切り分けるともっとお手軽

  9. 9

    写真

    【素煎り皮付きアーモンドプードル】
    ID:3399460

  10. 10

    市販のアーモンドプードルでも美味しくできます

コツ・ポイント

☆バターが入った焼き菓子は焼き立てよりも2~3日後のほうが味がなじんで美味しくなる
●100均の紙製の可愛いカップ型やミニパウンド型で焼くと
そのままプレゼントできる

このレシピの生い立ち

2015年9月
●甘栗と無花果…好きな物を組み合わせてみたら食感が楽しい
●素煎り皮付きアーモンドの風味を生かした焼き菓子を作りたくて
レシピID : 3406592 公開日 : 15/09/16 更新日 : 15/09/26

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