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ワンポットパスタ＊ポテトクリームソース

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Description

フライパン1つで作ろう♪
小麦粉なし、じゃがいもを使って作るクリームパスタです。

材料 （一皿分）

ペンネ(はごろも)
100㌘
●玉ねぎ
50㌘
●シメジ
50㌘
●ベーコン
１枚
水
400cc.
塩
小さじ1/2
牛乳(豆乳)
100cc.
じゃがいも
1/2個(50㌘)
バター
5㌘
塩胡椒
少々
粉チーズ、パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    今回使用のはごろものペンネ。

  2. 2

    写真

    薄切り玉ねぎ、千切りベーコン、ほぐしたしめじをオリーブオイル(分量外)でざっと炒める。

  3. 3

    2に水と塩を入れ、沸いたらペンネを入れて、蓋をして時々混ぜながら9分加熱します。

  4. 4

    写真

    煮込んでる間に、じゃがいもをすり下ろしておきます。

  5. 5

    写真

    3に牛乳とじゃがいものすり下ろしを入れ、混ぜながら弱火で加熱。次第にトロミが付いて来ます。(1~2分)

  6. 6

    ペンネが柔らかくなったのを確認したら、バター、塩胡椒で味を調えます。
    お好みでチーズ、パセリをふって完成！ :

コツ・ポイント

ペンネを別ゆでしないで、フライパン1つで、洗い物も少なく。
クリームソースに小麦粉を使わないのでオイルも少なくヘルシー♪

このレシピの生い立ち

ワンポットパスタ、料理コンテスト参加レシピです。
レシピID : 3408200 公開日 : 15/09/25 更新日 : 15/09/25

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ワンポットパスタ＊ポテトクリームソース
by chiibubu