グリーンレーズンで自家製酵母液作り♪

煮沸消毒した瓶に、グリーンレーズンを入れる。（レーズンは、オイルコーティングのない無農薬のものを湯通しせずそのまま使用）

ハチミツと酵母液、水を入れる。

常温で置いておき、1日に2〜3回かき混ぜる。
1日後。

コレを、そのまま液種として使っても大丈夫です。
元種を作るなら、すぐに作るより一晩冷蔵庫で寝かす方が良いかもです。