イチゴのヨーグルトケーキ

（土台のスポンジケーキは各自のレシピで作って下さい。市販のでも良いです。）
まず、底取れ型に、スポンジ生地を敷きつめ、シロップをぬる。（シロップは水、砂糖が同量。５０cc位作る）ヨーグルト無糖は常温にしておく。

３つにスライスしたイチゴを、スポンジの上に並べる。

ヨーグルトムースを作る。☆印分量の水にゼラチンをふり入れ、５分位ふやかしておく。ふやかしたら、湯煎して溶かしておく。

泡立てた生クリームの中に、ヨーグルトを入れよく混ぜる。そこに、湯煎したゼラチン、レモン汁を加え混ぜる。これでヨーグルトの方は出来上がり。並べたイチゴの上に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

その間にゼリー作り。
ゼリー用☆印分量の水に、ゼラチンを入れ５分程ふやかす。

鍋に水、砂糖を入れて火にかける。砂糖が溶けたらゼラチンを入れ、よく溶かす。
少し冷めたらレモン汁を入れる。

一度にゼリー液を流すと、イチゴが浮いてしまうので、まず、ゼリー液を５mm位入れ冷蔵庫で固める。ゼリーが固まったら、残りのゼリーを入れ再び冷蔵庫で冷やし完成！

きれいに切り分けましょう！
市販のケーキ用フィルムを回りに巻くと、より豪華に見えます。

イチゴをヘタをつけたまま半分に切り、写真のように並べてもきれいです。