詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

まな板いらず♪簡単エビチリ♪

まな板いらず♪簡単エビチリ♪の画像

Description

スウィートチリソースがあれば簡単！フライパンだけで出来ます♪
我が家の定番！ご飯がすすみます♪ヽ(´▽｀)/

材料 （２～３人分）

エビ(ブラックタイガー)
150～250g
★塩コショウ
少々
★酒
小２
★片栗粉
小２
長ネギ
適量
チューブしょうが
２㎝くらい
◎スイートチリソース
大３
◎ケチャップ
大３
◎焼肉のたれ
小１
◎水
大３
サラダ油
適量
卵
１個
白髪ネギ
あれば

作り方

  1. 1

    ◎を混ぜておく。
    長ネギはキッチンばさみで細かく切る。
    卵は溶いておく。

  2. 2

    エビは背わたを取って、尻尾の尖った部分はバキッと折って取ります。刺さらないよう注意！
    ※尻尾の殻苦手な方は取ってもOK！

  3. 3

    下処理したエビに★を入れて揉みこみます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をしき、みじん切りにした長ネギ、チューブしょうがを入れて香りを出す。

  5. 5

    写真

    ③のエビをフライパンに投入！赤くなるまで炒める。

  6. 6

    写真

    ①のソースを投入！グツグツするまで混ぜながら炒める。

  7. 7

    写真

    溶き卵を回し入れて、ざっくり菜箸で混ぜる。卵が半熟くらいになり、とろみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

白髪ネギを添えましたが、撮影用です。普段はやりません(笑)
焼肉のたれを少し入れると味に深みが出ます。
卵を入れるとまろやかになり、とろみも付きます。調理師の方に教えてもらったやり方です。
甘めなので、豆板醤を少し入れると大人な味に。

このレシピの生い立ち

調理師の親戚から教わったレシピを母がメモしていたので、それを参考にアレンジしました。
イカや冷凍シーフードなんかでも美味しくできると思います。
レシピID : 3412989 公開日 : 15/09/18 更新日 : 15/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年11月4日
初れぽ
写真
のんてゃん
初めて作りましたが美味しかったです！また作ります！

ありがとうございます♪ぜひまた作ってみてください( ‾▽‾)

つくれぽを書く

( )
marihei☆
まな板いらず♪簡単エビチリ♪
by marihei☆