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肌よふくらめ　手羽先スープ

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Description

体調不良で寝込んだ時に体の老化を感じたので作りましたが、今思うとキクラゲを入れたらもっと肌に良かったかもしれません。

材料 （2人分くらい）

手羽先
4つくらい
白菜
1枚位
生姜
1片
ネギ
10cm分くらい
鶏ガラスープの素
適宜
塩
適宜
胡椒
適宜
酒
適宜
きのこ類
消火に問題なければ！

作り方

  1. 1

    ネギは小口切りでも微塵でも好きなように切る。生姜は千切り。白菜は火が通りやすいよう細めに切る。

  2. 2

    手羽先を関節を境に2つに割る。器に盛りにくくてもOKで面倒臭いなら切らなくてもいいかもしれない。

  3. 3

    湯を沸かし手羽先を3分ばかり下茹でしザルにあげる。
    ここで少し脂を落とさないと胃もたれする仕上がりになります。

  4. 4

    鍋に手羽先、水鶏ガラスープの素を加えて沸騰させる。

  5. 5

    白菜・ネギ・生姜を加えて煮込む。

  6. 6

    野菜に火が通ったら酒・塩・胡椒で味をつける

コツ・ポイント

色々検索して見つけた手羽先を煮る前にフライパンで焼くレシピは胃がもたれそうな気がしたので、茹でて脂を少し落としました。
あとは体を温めたくて生姜をたっぷりと。

このレシピの生い立ち

風邪で寝込んでいたら、エイジングサインがくっきりで悲しくなって作りました。
レシピID : 3415150 公開日 : 15/09/20 更新日 : 15/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年9月22日
初れぽ
写真
MULA
美味しい\(//∇//)\
#手羽先スープ
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