テンペとトマトソースのベジバーガー

玉ねぎ、トマト、キュウリをカットして、レタスは適当な大きさにちぎる。

トマトソース作り①：フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、カットしたにんにくを香りがつくまで炒める。

トマトソース②：にんにくの香りがたったらみじん切りにした玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたはホールトマトを加え炒める。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、テンペを両面焼く。バンズもオーブンで両方を焼く。

焼き上がったバンズの両面に大豆マヨネーズを塗って、下のバンズにこんがり焼いたテンペを載せる。

テンペの上にトマトソース、カットしたトマト、玉ねぎ、キュウリ、レタスを載せてバンズでフタをしたら出来上がり。