ゴーヤのコールスロー風サラダ☆
Description
ゴーヤの苦味が美味◎作り置きできるので箸休め用に(冷蔵庫で２〜３日保存可能です(*^o^*)
みあリン＆ひびキング
作り方
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1
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※私は作り置きする為に一度に大量に作りますが、必要に応じて分量を半分にするなど調整して下さいねm(_ _)m
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2
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ゴーヤは縦半分に切り、中のワタと種をスプーンなどで取り出し薄くスライスします。
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4
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切った材料をボールに入れて(塩揉みは必要ナシ)混ぜ、マヨネーズを多めに入れてまんべんなく混ぜます。
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5
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※まんべんなく混ぜるには材料とマヨネーズを小量ずつ混ぜ合わせていくと良いです。
※冷蔵庫で保存して下さいね。
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6
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食べる時には再度下から混ぜ、器に移します。トマトを飾って完成です(トマト混ぜちゃっても美味しいです)
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7
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※作り置きできますが汁気は増えちゃいますので、食べる時には軽く絞って下さい。
味が薄くなってしまったらマヨ足して下さい。
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コツ・ポイント
一日くらい置いて。しな〜っとさせても美味しいです(*^o^*)
味が薄くなってたらマヨネーズ足して調整して下さいね。
あればですが…トムヤムクンの元など小量入れてもタイ風になり良いですよ(o^∀^o)
人参嫌いな私でもコレは食べれます
味が薄くなってたらマヨネーズ足して調整して下さいね。
あればですが…トムヤムクンの元など小量入れてもタイ風になり良いですよ(o^∀^o)
人参嫌いな私でもコレは食べれます
このレシピの生い立ち
行きつけのタイ料理屋さんにある「ヤムマム」と言うゴーヤのサラダが美味しくて♪家でも作れないかなぁ？と…かけ離れた出来上がりになってしまったけど、これはこれで意外と美味しかったので(*^o^*)
ゴーヤの苦味にハマってしまった(≧∇≦)
ゴーヤの苦味にハマってしまった(≧∇≦)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
