秋鮭とキノコ野菜のポン酢バター焼き

秋鮭切り身は裏表塩胡椒しておきます。メークインは皮を剥いて短冊切りして水にさらします。人参､玉ねぎは細切りします。

キャベツは大きめに切ります。エリンギ、シメジは食べやすい大きさに切ります。ホットプレートを熱します。250℃に設定

ホットプレートにクッキングペーパーを敷いて、キャベツ、メークイン、人参、キノコを載せ、塩胡椒してバターを散らします。

250℃で10分位焼いたら、ポン酢を振りかけて、更に蓋をして蒸し焼きにします。メークインが柔らかくなったら出来上がり

お皿に盛り付けても良いし、ホットプレートから直に食べても良いです。好みでポン酢をかけても良いです。