野菜の湯葉あんかけ

Name: 野菜の湯葉あんかけ
Yield: ３人分
Ingredients: ブロッコリー １株; 白菜 1/8個; 小蕪 １個; 乾燥湯葉 40g; カニ缶 １缶（100g）; YOUKI 貝柱だし 小さじ５; 水 カップ２; 胡椒・ごま油 適宜; 水溶き片栗粉 適宜

Description

ささっと作って野菜をたくさん摂りましょう(^^♪
きのことかお好みのものでどうぞ！

１株

1/8個

１個

40g

１缶（100g）

YOUKI　貝柱だし

小さじ５

カップ２

胡椒・ごま油

適宜

適宜

お湯切りしてても、どうしても湯葉に水分が含まれてますので、だしは規定量より少し多めに入れて、やや濃いめの味にしておくとちょうどよくなります。使用しただしだと、水２カップに対して小さじ４のところを小さじ５にしてます。

母が乾燥湯葉をいただいたのですが、どうしていいか分からないというので、手っ取り早くあんかけにしてみました。。。

レシピID : 3420855 公開日 : 15/09/23 更新日 : 15/09/23