ぶりヤーコン

ぶりのあらには、あらかじめ熱湯をかけるか、さっと茹でておく。ヤーコンは小さめの乱切りにしてさっと水にさらす。

鍋にぶりのあら、ヤーコンと水、全ての調味料を入れて、煮汁が少なくなるまで煮る。

ぶりにもヤーコンにも味が充分に染みこんだら出来上がり！！