蓮根と旬のお魚のテリ♪シャキ☆混ぜご飯
遠藤まめたろう
作り方
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1
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蓮根と人参を5mm〜1cmに、おネギもご飯に絡みやすい大きに刻む。
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2
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蓮根と人参を炒め、しんなりしてきたら◉を加える。3分ほど煮詰め、ネギを投入。この間にお魚を焼いて身をほぐしておく。
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3
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全体的に水分が飛んでテリッとしたらOK！
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4
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③とほかほかご飯と魚（写真は鮭）をザックリ混ぜ合わせ、風味付けにごま油をたらーり！後は煎りゴマ&枝豆&大葉をのせて完成！
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5
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秋刀魚の缶詰を使った炊き込み御飯にも！ぐっと旨味が詰まって美味！歯ごたえもシャキシャキ蓮根と枝豆がいい仕事してます◎
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コツ・ポイント
貝類（アサリ、ホタテetc）やタコ、イカを使っても美味しい♪
このレシピの生い立ち
歯ごたえがあってお魚の旨味もあって栄養もあつて…な欲張りご飯が食べたーい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
