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粉類をボールに入れます。
ぬるま湯を少しずつ入れてよくまぜます。
粉豆腐のためか、ボソボソ感がありますが、しっかりこねて、丸めると大丈夫です。
今回、1個20gで16個の団子が出来ました。
蒸し器に入れて20分位蒸します。
蒸しあがりはこんな感じです。
タレは、●を全てフライパンに入れて火にかけます。弱火でずっとかき混ぜます。
とろみがついたら、タレの出来上がり。
今日は、ゆずの絞り汁を小さじ2弱入れました。
器に団子を乗せ、タレをかけ、飾りに柚子の千切りを乗せて、出来上がりです。
この粉豆腐を使いました。
お団子に柚子の香り合いますよね!レポ凄く感激!ありがとう♡