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赤かぶビーツの葉残りものふりかけ♪

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Description

ご飯がススム！！意外に美味しくてやみつき！常においておきたい常備フード。冷蔵庫で1週間はもちます。

材料

赤かぶビーツの葉茎
3個分
鰹節
お好きなだけ(私はミニパック2袋)
ごま
お好きなだけ
☆酒
大1
☆醤油
大1
☆みりん
大1
☆砂糖
小1(なくてもよい)
☆だし/味の素
小1(なくても良い
ごま油(無ければ普通の油)
適量

作り方

  1. 1

    赤かぶの部分だけ切り落として葉っぱと茎を(結構泥が付いているので)よく洗いみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ごま油をフライパンに適量入れ少し温まったら、1を投入。強火でよく炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら☆調味料をいれて3-4分炒め続ける

  4. 4

    写真

    ごまと鰹節をどっさり入れ水分を吸うように混ぜ炒める。(好き嫌いがあると思いますが私は鰹節多めが好きです！)

  5. 5

    写真

    水分がほとんどなくなったら完成♪

コツ・ポイント

たくさんの鰹節で水分を吸って炒めるのがポイント！

このレシピの生い立ち

大根の葉ふりかけを代用しつつアレンジ！ほんのり甘いビーツの茎葉と鰹節あうのです！
レシピID : 3428665 公開日 : 15/10/05 更新日 : 15/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (41人)
2022年6月25日
写真
mogusun＊
初めてビーツを購入！茎付きだったので作ってみました〜♪美味しくてご飯が進みます😋✨
#ビーツの使い道
2022年5月15日
写真
Tomotabi
葉付きを沢山頂いたので、日持ちする一品ができて、よかったです。
#ビーツ初心者 #ビーツの茎と葉っぱ
2022年1月8日
写真
amysvoba
鰹節多めで美味しく出来ました。炊き立てご飯にのせて頂きました。美味しかった！
#ビーツの使い道 #ビーツの葉活用 #もう一品 #ごはんに合う
2021年11月14日
写真
ちばばさん
大量の葉っぱを無駄なく美味しく頂けるレシピをありがとうございます！
#赤かぶの葉っぱ
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