お袋の味*昔ながらの肉じゃが

お袋の味*昔ながらの肉じゃが

Description

豚しゃぶ肉の旨みが染み込んだじゃがいもに、最後まで飲み干したくなる汁が絶品。

調理時間:約40分
難易度:★☆☆☆☆

材料 (4人分)

材料
○豚しゃぶしゃぶ肉(ひと口大)
200g
○玉ねぎ(薄切り)
1個
○人参(乱切り)
1本
○じゃがいも(ひと口大)
4~5個
○しらたき
1袋
○小ねぎ(小口切り)
適量
調味料
▲醤油
大さじ3
▲酒
大さじ2
▲砂糖
大さじ3
▲かつおだしの素
小さじ1
▲昆布だしの素
小さじ1
▲水
2カップ
大さじ2
△サラダ油
適量

作り方

1

熱したフライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎを入れ、全体に火が通るまで炒める。

2

豚しゃぶしゃぶ肉を入れ、焼き色がつくまで炒める。

3

鍋に②・人参・じゃがいも・しらたき・▲を入れ、落としぶたをし、味が染み込むまで煮る。途中、みりんを加える。

4

お皿に盛り、小ねぎを散らし、完成‼

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚しゃぶ肉の旨みが染み込んだじゃがいもに、最後まで飲み干したくなる汁が絶品。ご飯のおともはもちろんのこと、お酒のあてとしても進むことうけあい。
レシピID : 3429153 公開日 : 15/09/28 更新日 : 15/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/04/18

写真

弱火でじっくり♡芋が崩れかけました笑。濃すぎずちょうどいい味付!

*AKORI*

ぜひとも‼レパートリーに入れてやって下さい♬笑 感謝♥゛

15/11/01

First tsukurepo mark
写真

ネギは普通のネギで。おいしかったです。 ありがとうございます^^

Selphie

お口に合ったようで、とーーーっても嬉しいです‼‼‼感謝♥゛