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こうや豆腐入り♪あさりと豚肉のシチュー

こうや豆腐入り♪あさりと豚肉のシチューの画像

Description

つぶつぶの「こうや豆腐」の食感がたまらない♪シチューです

材料 （８皿分）

豚小間肉
300ｇ
玉ねぎ(スライス)
中２個
人参(小)
１本
あさりむき身（小）
適量
じゃがいも(小)
４個
あさひ豆腐（こうや豆腐）
１個
月桂樹の葉
３枚
牛乳
300ｃｃ
水
800ｃｃ
サラダ油
大２
シチュールー
１箱

作り方

  1. 1

    写真

    こうや豆腐は水に入れて戻しておく

  2. 2

    写真

    １枚のこうや豆腐を5ｍｍ～7ｍｍの角切りにする

  3. 3

    写真

    サラダ油を入れたフライパンでカットした材料を炒める

  4. 4

    写真

    水を入れ１５分煮る（アクを取る）最後にカットしたこうや豆腐を入れ、シチュールーと牛乳を入れ弱火で１０分煮込む

  5. 5

    写真

    出来上がり＾＾

コツ・ポイント

こうや豆腐は小さな角切りカットの方が食感が良い。
炒め過ぎず、煮込みすぎず…

このレシピの生い立ち

旭松「あさひ豆腐」を使ったコンテストに募集するため、食感が良いこうや豆腐を冬にかけていっぱい頂く「シチュー」に入れてみようと思いました。
レシピID : 3430651 公開日 : 15/09/29 更新日 : 15/09/29

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こうや豆腐入り♪あさりと豚肉のシチュー
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