ジェンガ盛り☆とり手羽のケチャップ煮

鍋にとり手羽を入れて、ひたひたになるまで水を入れる。固形コンソメを入れて沸騰するまで強火にかける。

沸騰したら中火にして、あくを取りながら１０分程度煮る。水が減ってきたら、ひたひたになるまで足す。

にんにくすりおろし、ケチャップ、ソースを入れて煮込み、汁気がなくなるまで肉に絡ませながら煮込んでいく。

※付け合せのジェンガは、『オクラとアスパラを茹でたもの』と『揚げサツマイモ』レシピID : 3435344にしました。

盛り付けの脇役さんは、ウズラの卵に口のように切込みを入れてゴマの目をつけたものと、星型にくりぬいたパプリカです。