混ぜて焼くだけ！山芋と豆腐のふわとろ焼☆
аоi
作り方
-
-
1
-
長芋の皮をむき、ボウルにすりおろす。全てすりおろせたら、絹ごし豆腐、卵を加えて泡立て器で撹拌する。☆豆腐の水切り不要です
-
-
-
2
-
全体的に混ざったら、めんつゆを入れてよく混ぜ、耐熱容器に移す。
豆腐がすべてくずれていなくても大丈夫です！
-
-
-
3
-
すべてフードプロセッサーに入れて撹拌でもできます♪
-
-
-
4
-
電子レンジ600W 2分加熱し、チーズをまんべんなく乗せたら、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪
-
-
-
5
-
我が家のオーブントースターは1000W 5～6分でした♪
-
-
-
6
-
豆腐多めで、フードプロセッサーのおろしモードで豆腐と長芋をかけて、焼いたらふわふわの茶碗蒸しのようになります♬*ﾟ
-
-
-
7
-
2016/2/3
カテゴリ“長芋・山芋”に登録されました☆
-
-
-
8
-
2016/05/15 話題のレシピ入り！ありがとうございます☆
-
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ！なんでコツはありません。
青葱やしそ、オクラ等を一緒に混ぜて焼いても美味☆
絹ごしなので形が残っていても気になりませんが、究極にふわとろにされたい場合は、ブレンダーで豆腐を潰してしまうか、裏ごしするととろとろに仕上がります☆
青葱やしそ、オクラ等を一緒に混ぜて焼いても美味☆
絹ごしなので形が残っていても気になりませんが、究極にふわとろにされたい場合は、ブレンダーで豆腐を潰してしまうか、裏ごしするととろとろに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
急に思いついた1品。
居酒屋の山芋の鉄板焼きのアレンジバージョン♪と勝手に思っています笑。
居酒屋の山芋の鉄板焼きのアレンジバージョン♪と勝手に思っています笑。
аоi
