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とろーりチーズ味噌カツ❤︎

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Description

味噌とチーズが美味しい！玉ねぎも入ってるので普通のでカツより重すぎずに食べれます(ღ˘⌣˘)❛ั◡❛ัღ)

材料 （2人分）

豚薄切り
8枚
玉ねぎ
1/4個
チーズ
大さじ4
塩コショウ
少々
卵
1個
薄力粉
大さじ5
パン粉
適量
■ 味噌ダレ
赤味噌
大さじ5
みりん
大さじ5
酒
大さじ3
砂糖
大さじ3
水
大さじ3
 
すりごま
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    味噌ダレの材料を混ぜ、中火にかけ煮詰める。15分くらい。焦げないように時々しっかり混ぜる。

  2. 2

    写真

    豚肉を伸ばして2枚ずつトンカツっぽい形にする。計4組作る。

  3. 3

    写真

    2組の上に玉ねぎの薄切りとチーズをのせる。その上に残りの2組を端を押しながら閉じて重ねる。

  4. 4

    写真

    卵を溶き、薄力粉をよく混ぜた液につけ、パン粉を押しながら付ける。

  5. 5

    写真

    170℃の油で10分くらい色よく揚げる。

  6. 6

    写真

    味噌ダレをのせて、すりごまを飾れば出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉を重ねる時に、チーズがはみ出る時に揚げているうちに溶け出てしまうのでキュッと閉じながら押さえるといいです！
写真はお弁当用に倍量作ってます！

このレシピの生い立ち

鍋用に買った豚肉が余ってるけど、無性に味噌カツが食べたくて✴︎
レシピID : 3433033 公開日 : 15/09/30 更新日 : 15/09/30

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とろーりチーズ味噌カツ❤︎
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