ホクホクおやつにも!さつまいもの甘煮

◎さつま芋は、一口大の乱切り又は、１．５ｃｍ厚さの輪切りにしても良いです。
◎(４)さつま芋が柔らかくなったら蓋をはずし煮汁を煮飛ばすこと。その煮汁が少量になったら火を止めること。

箸休め・お弁当・おやつにも、さつま芋の自然の甘味を生かし、甘さ控えめの甘煮は前の日に作れて助かるので、時々作ります。