手羽元とさつま芋の甘辛てり焼き
saopi31
作り方
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1
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手羽元は酒、塩で下味をつける。
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3
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★の調味料を合わせる
※砂糖が溶けづらいのでよく混ぜる
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4
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下味を付けた鶏肉に片栗粉をまぶす。袋に入れふりふりすると楽ちんです
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5
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フライパンに油を熱し手羽元を焼く。焦げ目が付いたらひっくり返して蓋をし、途中様子を見ながら完全に火を通す。皿に取り出す
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6
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手羽元を取り出したフライパンに（※油が多ければペーパーで少し拭き取ってから）さつま芋、しめじを入れて炒める。
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7
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フライパンに手羽元を戻し、★の合わせ調味料を入れて加熱しながら、フライパンをゆすり、まんべんなく絡めていく。
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8
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とろみ、てりが出て、汁気がほぼ無くなったら火を止めて、出来上がり♫
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
安売りでゲットした手羽元とさつま芋を美味しく食べたくて考えました(^^)
saopi31
