豚汁

寒くなったらおいしい豚汁。
ちょっと一工夫です。
具は冷蔵庫にある野菜でどうぞ。

材料 (3-4人分)

豚肉
50g
にんじん
1/3本
れんこん
1/3本
じゃがいも
1こ
大根
1/6本
牛乳
30ml
みそ
大さじ3-4
小さじ1-2

1

(下準備)
にんじん、だいこん、
じゃがいもはさいの目切りに。
れんこんは銀杏切りに。
豚肉は細かく切っておく。

2

鍋に油をしいて、豚肉を白くなるまで炒め、
野菜(じゃがいも以外)をいれて、油がまわるまで炒める。

3

お湯をひたひたになるまで注ぎ、
20分くらい煮込む。
途中でじゃがいもを
入れる。

4

顆粒だしを入れて、少し煮込み、牛乳を加え、
みそをといてできあがり。
(味を見てみそを調節する)

コツ・ポイント

牛乳の割合をもっと増やすと
みそポタージュみたいになります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 34459 公開日 : 01/11/12 更新日 : 01/11/12

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