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豚肉に下味をつける。調理30分以上前に★の調味料を肉にもみこみ冷蔵庫へ。
さつまいもを良く洗い、1㎝くらいの輪切りにし、水にさらしておく。直径の大きな芋は半月切りに。
さつまいもをレンジの根菜ボタンでチンして、柔らかくする。
エリンギを一口大の乱切りにする。
下味のついた肉を炒め、だいたい火が通って色が変わり始めたら、エリンギを炒め、さいごにさつまいもを入れる。
☆の調味料を入れ、全体になじませて完成。味が薄ければ醤油:酒:みりんを1:1:1の割合で少しずつ足す。
リピ感謝です!ありがとうございます★
ありがとうございます!これからサツマイモ、おいしいですね♪
作って頂きありがとうございます\(^o^)/
お子さん喜んで頂けて私も嬉しいです★(^^)