さつま芋DEほんのり甘いポテトサラダ♡
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥き、さつま芋は綺麗に洗い皮つきのまま(皮はお好みで剥いて下さい)小口サイズに切ります。
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3
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人参はいちょう切りにします。
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4
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タイマーを10分にセットし、鍋に水を入れます。卵、じゃがいも、さつま芋を塩(分量外)を加え茹でます。
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5
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じゃがいもとさつま芋が茹だっていることを確認し、タイマーが約2分前くらいに人参を加え軽く茹でます。
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6
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ザルにあげ、水が切れたら卵以外はボールへいれます。卵は冷水で冷ましながら殻を剥きます。
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7
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じゃがいも、さつま芋、卵を潰しながら混ぜきゅうりとマヨネーズ、塩胡椒を加えます。きゅうりは水分が出ていれば絞って下さい。
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8
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混ぜ合わせ、味が足りなければ塩胡椒、塩で味を整えて下さいね♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母さんが作ってくれていました^ ^
さつま芋をたくさん頂いたので♡
さつま芋をたくさん頂いたので♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)