こうや豆腐のひき肉詰め
ぴんの☆
作り方
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1
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新あさひ豆腐をたっぷりの水で戻す。
水を絞って、2等分にする。
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2
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1の、横、底を1cm
位残して切込みをいれる。
切り口に分量外の片栗粉を付ける。
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3
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■タネの材料を混ぜ合わせて、6等分にする。
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4
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2に、3のタネを詰めて、グリーンピースをのせる。
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5
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鍋に、＊だし汁の材料と4を入れて中火でで15〜20分煮る。
火を止めて味を含ませる。
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コツ・ポイント
温める時に、小松菜などをサッと煮て付け合わせるといいですよ！
このレシピの生い立ち
すぐに柔らかくなり、味も染み込みやすく手軽に調理できるので、いつもストックしているから。
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ぴんの☆
