キムチのヘルシー豆腐グラタン

ホワイトソースの代わりに豆腐、味噌、ごま、コーンスターチをブレンダーでなめらかになるまでまぜる。

きのこは、好みのものをスライスして冷凍したきのこミックスを凍ったまま使用する。

豚肉は、小さめの一口大に切る。高野豆腐は、乾燥したまま５mm幅の細切りにする。

耐熱皿に高野豆腐をしきその上に4を加える。

1の豆腐ソースをかけて、チーズをかけて、オーブントースターで１０分程度焼き色がつくまで加熱する。

食べる前に粉唐辛子を振って完成。