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ネギは少し太めに切り、生姜は千切りにする。
熱したフライパンに油を入れ、もやし・しめじ・ネギ・生姜を入れ強火で炒める。
中火にし、鶏ガラを入れさらに炒めて最後にごま油を回しかけ、白ゴマをふり完成☆☆
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